— NÁPOJE —
Tie najlepšie nápoje pre doplnenie vášho gurmánskeho zážitku
ALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Čapované pivko
Svijany 11°
Martins 12°
Martins tmavé 11°
Radegast
Víkendový špeciál
Víno
Tiché vína / biele, ružové, červené
Šumivé vína/ sekty
Alkohol
Široký výber

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Čapovaná Originál Kofola
Keď ju miluješ, nieje čo riešiť.
Čapovaná Vinea Frizzante
Čapovaná limonáda top topic malina/pomaranč
Nealko
Široký výber
Miešané nápoje od uja Kmotra
ALKOHOLICKÉ MIEŠANÉ NÁPOJE :
APEROL SPITZ
4cl aperol, 10cl sóda, 10cl šumivé vino
CUBA LIBRE
4cl bacardi, 15cl Coca cola, limetka
MARGARITA
4 cl tequila, 2 cl cointreau, 1 cl limetový sirup
shaker, coct. pohár, vložka čerešňa, crustas - krátky aperit. aj digestiv.
MARTINY DRY
5 cl gin, 1 cl Martiny dry
mieš. pohár, coct. pohár, vložka oliva, krátky aperit. nápoj
PINA COLADA
4 cl biely rum, 2 cl kokos. likér, 8 cl ananás džús, 2 cl smotana
shaker, high ball, dekorácia - pomaranč, long drink
TEQUILA SUNRICE
4 cl tequila 10 cl pom džúsu, 1 grenadiny
priamo, high ball, dekorácia - pomaranč
FANCY DRINKS
0,25 l nápoje barmana, ktoré si pripravuje podľa vlastnej receptúry, vždy dodržiava správny výber surovín, spôsob prípravy a pod. skla
MOJITO
4cl biely rum, 10cl sóda, mäta, limetka, mojito sirup, trstinový cukor, dekorácia citrón
KMOTOR DRINK
2cl biely rum, 2cl tequila, 2cl vodka, 2cl gin, 15cl pomarančový džús, dekorácia pomaranč
NEALKO MIEŠANÉ NÁPOJE :
MISH MASH
8cl ananásový džús, 8cl grepový džús, 8cl pomarančový džús, 0,2cl kokosový sirup, dekorácia ananas
ICE COCA COLA
0,25 l Coca Cola, 0,2cl kokosový sirup, 0,01cl citrónová šťava
VIRGIN MOJITO
0,25 l Sprite, trstinový cukor, limetka, mäta
VIRGIN PINA COLADA
0,20 l ananásový džús, 0,2cl kokosový sirup, 0,2cl smotana, dekorácia ananás
Letné Limonády:
Letná osviežujúca limonáda pre horúce letné dni. Limonáda s osviežujúcou chuťou spestrená limetkou a sviežim citrónom.
Ananás
Černica
Citrus
Jahoda
Ľadový čaj
Lesná zmes
Malina
Mango
Zimné Limonády:
Čučoriedka
Hruška
Jablko
Jahoda/Rebarbora
Pomaranč/Zázvor
Slivka
Višňa


KÁVA
Espresso
Ristretto
Espresso lungo, Lungo
Americano
Podobne ako Lungo je Americano klasické espresso doplnené horúcou vodou, v tomto prípade vo väčšom množstve a to až 1: 5 (1 diel espressa a 5 dielov vody). Správne by vám mali v kaviarni doniesť klasickej espresso a horúcu vodu vedľa v nádobke tak, aby ste si mohli kávu "dotvoriť" podľa svojho gusta.
Macchiato
Macchiato v taliančine znamená "bodkovaný" alebo "škvrnitý". Táto káva bola zrejme pomenovaná po drobných bublinkách (škvrnkách) v mliečnej pene, ktorú nájdete hore. V súčasnosti sa jedná väčšinou o "mikropenu" vzniknutú šľahaním mlieka vodnou parou.Caffè Latte
Caffè Latte je veľká káva - vždy s objemom cez 250 ml. Od nižšie spomínaného Cappuccina sa líšia tak objemom, ako aj podielom mliečnej peny. Tradične ju dostanete pripravenú do šálky s uškom. V súčasnosti sa neteší takej obľube ako niektoré jej alternatívy ...
Cappuccino
Cappuccino patrí so svojím objemom 150 - 180 ml k stredne veľkým kávam, a preto je možno jeho obľuba tak vysoká. Existuje niekoľko variant. Pôvodne obsahovalo 2 cm vysokú penu "posadenú" na horúcom mlieku, teraz sa skôr stretnete s mikropenou, ktorá je previazaná s mliekom a jej chuť je príjemne zamatová. Môžete sa stretnúť aj s tým, že sa vás v kaviarni opýtajú, či chcete navrch čokoládu, kakao alebo škoricu.
Viedenská káva
Viedenskú kávu asi pozná každý. Keď si ju objednáte v reštauráciách a krčmách nevalnej povesti, obdržíte väčšinou poriadneho turka zaliateho kopcom šľahačky v spreji. Správne by sa ale malo jednať o predĺžené espresso (ak ste dávali pozor, viete že máme na mysli Lungo) s vrchovatou lyžicou pravej šľahačky.
Írska káva
Írska káva nevyzerá tak, ako ju dostanete vo väčšine bežných reštaurácií, teda turek s lacnou whiskey a kopcom šľahačky v spreji. Správne by to mal byť nápoj z filtrovanej kávy alebo espressa s objemom 2,3 dcl obsahujúca 3 - 4 cl kvalitnej írskej whiskey 2 centimetre vychladené vyšľahanej smotany (ale pozor, šľahačka musí byť stále tekutá!).
Ľadová káva
Ľadová káva býva väčšinou vydaná napospas krčmárom a kaviarňam a jej výsledné zloženie býva ovplyvnené tým, čo práve nájdu. Okrem espressa tak často obsahuje zmrzlinu, studené mlieko, šľahačku alebo ochucovadlá ako je čokoláda alebo karamel.
Affogato
Na Slovensku je relatívne nový druh kávy, ktorý sa ale rýchlo usadil vo všetkých väčších mestách. Jedná sa o jeden kopček zmrzliny vo vychladenom pohári zaliaty espressom. Lepšie chutí s menej výraznými príchuťami zmrzlín ako je napríklad vanilková alebo smotanová. Existuje aj "Affogato doppio" - dvojitá porcia.
Con panna
Nehľadajte v tom nič zložité (alebo dokonca nemravného!). Jedná sa o obyčajné espresso ozdobené šľahačkou a škoricou alebo nejakým toppingom.
3 zaujímavosti o káve:
1) Cibetková káva - Táto káva pochádza z Indonézie, kde sa jej hovorí Kopi Luwak. Jedná sa o jednu z najdrahších káv na svete - 1 kg sa pohybuje zhruba okolo 1000 amerických dolárov. To najzvláštnejšie na tejto káve ale je to, že prešla zažívacím traktom malých šeliem, cibetiek. Ty jedia celé plody kávovníka a vylúčia kávová zrná, ktoré vďaka enzýmom v ich žalúdku získajú jemnejšiu chuť.
2) Zelená káva - Zelená káva je trochu kontroverznejšia téma. Jedná sa o kávu, ktorá neprešla pražením, a teda nestratila niektoré dôležité látky. Mala by navyše tiež pomáhať s chudnutím. Mnoho výrobcov ale pod rovnakým názvom predáva všeličo. Nie však skutočnú kávu, a preto sú reakcie na jej účinky rôzne. Pokiaľ je skutočne tak skvelá a pokiaľ skutočne pomáha chudnúť ukáže najskôr čas a ďalšie vedecké štúdie.
3) Cold Brew - Ideálna káva pre osvieženie počas letných mesiacov. Vzniká zaliatím čerstvo namletých kávových zŕn vodou o izbovej teplote. Lúhováním prebieha zhruba 24 hodín a výsledný koncentrát je príliš silný pre konzumáciu. Preto sa podáva v pohári s veľkým množstvom ľadu, ktorý nariedi silný kávový roztok.

